طرز تهیه خوراک مرغ و کرفس
مواد لازم برای خوراک مرغ و کرفس 4-6 نفر :
| ساقه کرفس تازه و نازک | 400 گرم |
| فیله مرغ خلالی خرد کرده | 400 گرم |
| نمک و فلفل ترش | یک و نیم قاشق سوپخوری |
| زعفران حل کرده | 2 قاشق سوپخوری |
| روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه خوراک مرغ و کرفس :
در تابه مناسبی 2 قاشق سوپخوری روغن بریزید و روی اجاق بگذارید. آنگاه ساقه کرفس خرد کرده را بیفزائید و قدری تفت دهید. حال یک پیمانه آب اضافه کنید و با حرارت ملایم کرفس را بپزید تا آبش کشیده شود.
سپس فیله مرغ را که با نمک، فلفل ترش و زعفران مزه دار کرده بودید را در تابه مناسبی با 4 قاشق روغن روی اجاق بگذارید و تفت دهید تا طلائی رنگ شود. اینک کرفس را با آن مخلوط کنید و در ظرف مناسبی برای پذیرائی بکشید.
