آموزش پخت میگو سوخاری

اول میگو را تمیز می کنیم پوست آن را کنده، می شوییم و سپس آن را در آب پیاز که قبلا آن را رنده کرده و آب آن را جدا کرده ایم می ریزیم. به علاوه مقداری آبلیمو و فلفل سیاه. بعد آن را مخلوط می کنیم. در ظرف را بسته و یک ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.

 

پخت میگو سوخاری,درست کردن میگو سوخاری

پخت میگو سوخاری

 

مواد لازم برای میگو سوخاری :

 میگو1 کیلو
 آبلیمو یک قاشق سوپخوری
 ماست دو قاشق سوپخوری
 پیازیک عدد
آرد2/3 لیوان
تخم مرغیک عدد
زعفراننصف قاشق چایخوری
نمکبه مقدار لازم
بکینگ پودریک قاشق چایخوری
فلفلبه مقدار لازم

 

طرز تهیه میگو سوخاری :

اول میگو را تمیز می کنیم پوست آن را کنده، می شوییم و سپس آن را در آب پیاز که قبلا آن را رنده کرده و آب آن را جدا کرده ایم می ریزیم. به علاوه مقداری آبلیمو و فلفل سیاه. بعد آن را مخلوط می کنیم. در ظرف را بسته و یک ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.

 

سس مخصوص میگو پفکی را با مخلوط کردن آرد، تخم مرغ، زعفران، ماست، بکینگ پودر و نمک تهیه می کنیم. سس ما نباید زیاد سفت یا شل باشد. اگر سفت شد مقداری ماست و اگر شل شد مقداری آرد به آن بیافزایید. سپس میگوها را از آب پیاز خارج کرده و داخل مایع ریخته، مخلوط کرده و در ظرف را گذاشته و نیم ساعت درون یخچال قرار می دهیم.

 

یک ظرف کوچک نچسب را روی اجاق گاز قرارداده و داخل آن روغن ریخته و می گذاریم داغ شود. ظرف باید کوچک باشد تا روغن روی میگوها را بگیرد، پس از اینکه روغن کاملاً داغ شد حرارت را پائین کشیده و میگوها را یکی یکی داخل روغن می ریزیم وقتی یک طرف آن طلایی شد، میگو را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود، دقت کنید حرارت مقداری باشد که روغن نسوزد.

.

0 0 رای ها
امتیازدهی به مقاله
اشتراک در
اطلاع از
guest

0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها

Next Post

تفاوت های کرم پودر و کانسیلر چیست؟

س مهر 25 , 1396
کرم پودر، کانسیلر، پرایمر یا کرم های BB و CC از جمله لوازم آرایشی هستند که برای آرایش صورت مورد استفاده قرار می گیرند، اما پیشنهاد نمی شود این محصولات را با هم استفاده کنید. آرایش زیاد باعث می شود منافذ پوست شما بسته شده و پوست آسیب ببیند. پس […]

You May Like

0
افکار شما را دوست داریم، لطفا نظر دهید.x