آشپزی

تفاوت دانه چیا و کینوا در سال‌های اخیر به خصوص در میان افرادی که میل به لاغری دارند و در پی تغییر در سبک زندگی خود هستند، دانه چیا و کینوا هر دو بسیار پرطرفدار شده‌اند؛ چرا که محتوای پروتئینی …

خواص سمنو برای کبد چرب مناسبت‌های فرهنگی مثل عید نوروز، نه تنها فرصتی برای پیوند با فرهنگ و تاریخ هستند، بلکه از نظر پزشکی و سلامتی نیز می‌توانند مفید باشند. خواص سمنو برای کبد چرب نمونه‌ای از این مسئله است. …

با وجود اینکه برای بسیاری از والدین، مشکل شیر نخوردن کودکان یکی از اولین چالش‌هایی است که در مسیر تربیت فرزندان با آن روبرو می‌شوند، اما باید به یاد داشت که این مسیر پر از فرصت‌هایی برای ادگیری و رشد …

غوره، که به تازگی مورد توجه بسیاری از متخصصان تغذیه و سلامت قرار گرفته، میوه نارس انگور است و دارای طعم ترش است. از دانه، آب، و حتی پودر خشک شده‌ی غوره می‌توان بهره برد. برای مشاهده مضرات و خواص …

امروز در چی‌شی، می‌خواهیم در مورد خواص عناب برای لاغری صحبت کنیم. برخی از متخصصان طب سنتی باور دارند که این میوه دارای خواص عجیبی برای کمک به لاغری و حفظ تناسب اندام است. تمام فوائد و زیان‌های عناب را …

“بهترین ساعت خوردن موز” ممکن است عبارتی باشد که به نظرتان بی‌معنی است. ممکن است بپرسید که چرا باید زمان خوردن یک میوه ساده مثل موز اینقدر مهم باشد؟ اما بله، همچنین است! زمانی از روز که شما میوه‌ای مانند …

ژله‌ها در واقع فرآورده‌های پروتئینی حاصل از هیدرولیز شدن کلاژن هستند که از پوست، استخوان و غضروف بدن حیوانات استخراج می‌شوند. ژله به خاطر پروتئین بالای آن برای سلامتی مفید است.

ترفند آشپزخانه ای هنگامی جلوه‌ی بسیار چشمگیری خواهد داشت که واقعاً دردی از آشپز دوا کند یا لااقل دشواری‌های آشپزی،‌ یا دقیق‌تر بگوییم دشواری‌های حضور در آشپزخانه را کمتر کنند. از طرفی هم بخش قابل توجهی از زندگی روزمره‌ی تقریباً همه‌ی آدم‌ها در آشپزخانه صرف می‌شود. بنابراین بد نیست با ترفندهایی که در این پست می‌آموزید این روزمرگی را به کامتان شیرین کنید و از حضورتان در آشپزخانه و آشپزی لذت ببرید.

سوپ ها معمولا در دسته پیش غذاها قرار می گیرند و نامگذاری شان براساس اصلی ترین ماده تشکیل دهنده آنها انجام می شود. آموزش طرز تهیه سوپ های مختلف همیشه با استقبال عاشقان انواع سوپ روبه‌رو می‌شود.

طرز تهیه ژله فالوده ژله فالوده یکی از انواع دسرهای خوشمزه و ساده ایرانی است که با طعم ها و رنگ های بسیار متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ژله فالوده در …