آشپزی

طرز تهیه عدسی رژیمی عدس، با توجه به فایده‌ها و خواص غذایی فراوانی که دارد، یک انتخاب عالی برای افرادی است که به تغذیه‌ی سالم اهمیت می‌دهند. ورزشکاران و افرادی که به سلامتی اهمیت می‌دهند، این غذای سرشار از پروتئین را بسیار می‌پسندند. در این مطلب از مجله اقیانوس به شما […]

تفاوت دانه چیا و کینوا در سال‌های اخیر به خصوص در میان افرادی که میل به لاغری دارند و در پی تغییر در سبک زندگی خود هستند، دانه چیا و کینوا هر دو بسیار پرطرفدار شده‌اند؛ چرا که محتوای پروتئینی بسیار بالایی دارند. همچنین فیبر بالا در این دو ماده […]

خواص سمنو برای کبد چرب مناسبت‌های فرهنگی مثل عید نوروز، نه تنها فرصتی برای پیوند با فرهنگ و تاریخ هستند، بلکه از نظر پزشکی و سلامتی نیز می‌توانند مفید باشند. خواص سمنو برای کبد چرب نمونه‌ای از این مسئله است. این غذای سنتی و قدیمی ایرانی، که معمولاً در عید […]

امروز در چی‌شی، می‌خواهیم در مورد خواص عناب برای لاغری صحبت کنیم. برخی از متخصصان طب سنتی باور دارند که این میوه دارای خواص عجیبی برای کمک به لاغری و حفظ تناسب اندام است. تمام فوائد و زیان‌های عناب را در مطلب  خواص و مضرات عناب ببینید. کاهش وزن با عناب […]

“بهترین ساعت خوردن موز” ممکن است عبارتی باشد که به نظرتان بی‌معنی است. ممکن است بپرسید که چرا باید زمان خوردن یک میوه ساده مثل موز اینقدر مهم باشد؟ اما بله، همچنین است! زمانی از روز که شما میوه‌ای مانند موز را می‌خورید، می‌تواند تاثیر بسیاری بر مفید یا مضر […]

ژله‌ها در واقع فرآورده‌های پروتئینی حاصل از هیدرولیز شدن کلاژن هستند که از پوست، استخوان و غضروف بدن حیوانات استخراج می‌شوند. ژله به خاطر پروتئین بالای آن برای سلامتی مفید است.

ترفند آشپزخانه ای هنگامی جلوه‌ی بسیار چشمگیری خواهد داشت که واقعاً دردی از آشپز دوا کند یا لااقل دشواری‌های آشپزی،‌ یا دقیق‌تر بگوییم دشواری‌های حضور در آشپزخانه را کمتر کنند. از طرفی هم بخش قابل توجهی از زندگی روزمره‌ی تقریباً همه‌ی آدم‌ها در آشپزخانه صرف می‌شود. بنابراین بد نیست با ترفندهایی که در این پست می‌آموزید این روزمرگی را به کامتان شیرین کنید و از حضورتان در آشپزخانه و آشپزی لذت ببرید.