قالب وردپرس درنا توس
خانه / آشپزی / دسر,شکلات,شیرینی / اموزش تهیه چند مدل مختلف میلک شیک

اموزش تهیه چند مدل مختلف میلک شیک

میلک ‌شیک نوعی نوشیدنی خنک است که از ترکیب شیر پرچرب، بستنی، طعم دهنده‌ها یا شیرین کننده‌هایی مانند شربت، کارامل، سس شکلات، قهوه، کاکائو و انواع میوه تهیه می‌شود.
در این مطلب شما را با طرز تهیه میلک شیک های متفاوتی از جمله میلک شیک شکلاتی، میلک شیک توت فرنگی، میلک شیک قهوه، میلک شیک پرتقال، میلک شیک کارامل و میلک شیک موچا آشنا خواهیم کرد.
انواع میلک شیک
میلک شیک، یک نوشیدنی شیرین و خوشمزه با پایه شیر و بستنی است که معمولا در خانه با استفاده از مخلوط کن درست می‌شود، ولی در کافی شاپ‌ها آن را با دستگاه مخصوص میلک شیک ساز تهیه می‌کنند. برای رقیق کردن میلک شیک از شیر و برای غلیظ کردن آن از عسل استفاده می‌شود و معمولا در لیوان‌های بلندی سرو می‌گردد که روی آن با خامه، شکلات، مارشمالو و انواع میوه تزیین شده است.
میلک شیک سنتی با استفاده از بستنی با طعم‌های مختلف و افزودن طعم دهنده‌هایی مانند سس شکلات و شربت یا پودر مالت درست می‌شود. این نوشیدنی را با مقدار زیادی میوه و بدون بستنی هم می‌توان درست کرد که در این صورت اسموتی نامیده می‌شود. همچنین در ترکیب آن می‌توان از ماست یخ زده استفاده کرد و از ترکیب شربت، ماست یخ زده و میوه، نوعی میلک شیک درست کرد.
اگر به این مخلوط، شیر مخلوط با مالت اضافه شود میلک شیک مالت دار نامیده می‌شود. میلک شیک تهیه شده با بستنی، میلک شیک غلیظی است که در انگلستان فرپ (frapp) و در قسمت‌هایی از کانادا (frap) نامیده می‌شود. همچنین در جنوب شرقی ماساچوست، شربت قهوه یا بستنی با طعم قهوه در آن به کار می‌رود.
میلک شیک تهیه شده با میوه، باتیدو (batido) نامیده می‌شود و در آمرکای لاتین بسیار محبوب است. انواع مختلف میلک شیک عبارتند از: میلک شیک شکلاتی، میلک شیک موچا، میلک شیک قهوه، میلک شیک کارامل، میلک شیک پرتقال، میلک شیک موز، میلک شیک توت فرنگی و…

 

 

 

 

 

طرز تهیه میلک شیک شکلاتی

مواد لازم
شیر پرچرب ۱ پیمانه
سس شکلات ۵-۶ قاشق غذاخوری
بستنی شکلاتی ۳/۴ پیمانه
خامه زده شده مقداری برای تزیین

دستور تهیه:

  1. بستنی را در مخلوط کن ریخته و شیر سرد را به آن اضافه کنید.

    شیر و بستنی در مخلوط کن

  2. سس شکلات را به شیر و بستنی اضافه کنید.

    افزودن سس شکلات

  3. مخلوط کن را روشن کنید و فرصت دهید تا مواد کاملا با هم ترکیب شده و یکدست شوند.

    مخلوط کردن مواد

  4. میلک شیک را در لیوانی که از قبل در فریزر قرار داده اید و کاملا سرد شده، بریزید.

    ریختن میلک شیک در لیوان

  5. کمی خامه زده و پودر کاکائو روی آن بریزید و به صورت سرد میل کنید.
میلک شیک شکلاتی

طرز تهیه میلک شیک توت فرنگی با کیک

مواد لازم
توت فرنگی یخ زده ۱ فنجان
بستنی توت فرنگی ۳ اسکوپ
شیر ۱/۲ فنجان
کیک ساده ی خرد شده ۱ فنجان
عسل یا شکر به میزان لازم

دستور تهیه:

  1. توت فرنگی‌ها را شسته و پس از خشک شدن در فریزر قرار دهید تا یخ بزنند.
  2. توت فرنگی یخ زده، شیر، بستنی و کیک خرد شده را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست و پوره مانند شوند.
  3. در صورت تمایل کمی شکر یا عسل اضافه کنید.
  4. میلک شیک را در لیوان سرد ریخته و روی آن را با توت فرنگی تزیین کنید.

نکته: میلک شیک بلوبری نیز به همین روش تهیه می شود و نکته مهم در آن، استفاده از شیر کم چرب برای جلوگیری از بریدن آن می‌باشد.

 

میلک شیک توت فرنگی

طرز تهیه میلک شیک قهوه

مواد لازم
قهوه دم کرده ۱/۴ فنجان
شیر سرد ۱/۲ فنجان
بستنی وانیلی ۱/۲ فنجان
سس شکلات ۱ قاشق غذاخوری
شکر به میزان لازم

دستور تهیه:

  1. قهوه، شیر، بستنی، شکر و سس شکلات را در مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
  2. میلک شیک را در لیوان سرد ریخته و با پودر قهوه یا سس شکلات تزیین کنید.
میلک شیک قهوه

طرز تهیه میلک شیک پرتقال

مواد لازم
تکه های پرتقال یخ زده ۱ پیمانه
بستنی وانیلی ۱/۲ پیمانه
شیر کم چرب یا شیر سویا ۱/۲ پیمانه

دستور تهیه:

  1. پرتقال را پوست گرفته، هسته و پوسته‌ی داخلی پرتقال را گرفته، خرد کنید و سپس در فریزر قرار دهید تا یخ بزند.
  2. پرتقال یخ زده را با شیر و بستنی در مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا یکدست شوند.
  3. میلک شیک را در لیوان سرد ریخته و یک ورقه نازک پرتقال با پوست، روی لبه لیوان قرار دهید.

میلک شیک پرتقال

 

طرز تهیه میلک شیک موچا

 

طرز تهیه میلک شیک موچا

مواد لازم
بستنی با طعم نارگیل ۲ پیمانه
شیر نارگیل یا شیر بادام ۱/۲ پیمانه
قهوه دم کشیده سرد ۱/۲ پیمانه
پودر کاکائوی تلخ ۲ قاشق غذاخوری
شکر به میزان لازم

دستور تهیه:

  1. قهوه دم کشیده، پودر کاکائو، شیر نارگیل یا شیر بادام و بستنی را در مخلوط کن بریزید تا یکدست شوند.
  2. میلک شیک را در لیوان سرد ریخته و با پودر کاکائو تزیین کنید.
میلک شیک موچا

طرز تهیه میلک شیک کارامل

مواد لازم
کارامل ۱ قاشق غذاخوری
خامه ۱ قاشق غذاخوری
بستنی وانیلی ۴ اسکوپ
شکلات نوتلا ۱ قاشق غذاخوری
شیر ۱ پیمانه

روش تهیه:

  1. خامه، بستنی، شیر و شکلات نوتلا را در مخلوط کن میکس کنید تا کاملا یکدست شوند.
  2. کارامل را در یک لیوان بلند سرد ریخته و بچرخانید.
  3. میلک شیک را در لیوان بریزید و روی آن را با خامه تزیین کنید.
میلک شیک کارامل
منبع:مجله ستاره

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

17 + پنج =