خواص مواد غذایی

دوغ به دلیل طبیعت سرد، علائم گرمازدگی، خستگی و عطش را التیام بخشیده و مانند ماست، حاوی میکروارگانیسم‌های زنده و مفیدی است که از رشد و تکثیر بسیاری از باکتری‌های مضر در دستگاه گوارش جلوگیری می‌کند.   ارزش تغذیه‌ای این …

بخش هایی از مواد غذایی که نباید دور ریخته شوند !! پوست پیاز از محتوای بالای کوئرستین سود می برد، که این ماده مغذی گیاهی در مبارزه با التهاب، کاهش فشار خون، پیشگیری از تشکیل پلاک در شریان ها، و …

تخمه ها مانند ماهی ها از نظر امگا ۳ غنی اند. امگا ۳ موجود در تخمه ها به کاهش بی نظمی های ضربان قلب، تری گلیسرید خون، خطرات تشکیل لخته، سرعت سخت شدن شرایین، خطر فشارخون بالا و کاهش سرطان …

  موز غنی از انواع آنتی اکسیدان‌های ضروری برای بدن و فیبر است   میوه‌ها و سبزیجات دارای خواص درمانی برای بدن هستند، اما برخی میوه ها خواص درمانی و سلامتی بیشتری دارند و می‌توان از آنها به عنوان یک …

نوشیدن چای سفید به افزایش تراکم استخوانی کمک می کند   چای سفید علاوه بر کنترل کلسترول، چربی و فشار خون خواص مفید دیگری دارد که به ارزش‌های درمانی آن کمک می‌کند. برخی از این خاصیت‌ها را مرور می کنیم: …

  برنج قهوه ای یکی از منابع مهم منیزیم به شمار می آید   تقریبا خوراک اصلی نیمی از جمعیت جهان برنج است. در برخی از کشورها نیمی از کالری دریافتی روزانه از برنج تامین می شود. دانه کامل برنج …

افرادی که توانایی مالی خرید منابع پروتئین‌های حیوانی مانند انواع گوشت‌ها را ندارند، می‌توانند با ترکیب تخم‌مرغ با سایر منابع پروتئین، ارزش بیولوژیک آن را بالاتر هم ببرند. مثلا ترکیب تخم‌مرغ با سیب‌زمینی، باعث دریافت مقادیر مناسبی از پروتئینی باارزش …

ماهی دوست دارید؟ آیا از طعم دل‌پذیر غذاهای دریایی لذت می‌برید؟ پس حتماً باید تیلاپیا را امتحان کنید.     ماهی تیلاپیا مانند بسیاری از ماهی‌های دیگر سلنیوم زیادی دارد مناسب برای استخوان‌ها   ماهی تیلاپیا دارای مواد معدنی مانند …

خواص درمانی انبه Mango   نحوه استفاده انبه : برگ، گل، میوه و هسته آن مصارف خوراکی دارند  خواص انبه : انبه Mango  نام علمی انبه : Mangifera indica انبه درختی است زیبا که ارتفاع آن تا ۱۰ متر می رسد …

فواید گوجه فرنگی برای بدن گوجه‌فرنگی سرشار از لیکوپن است. این ماده در ترکیب بعضی از تمیزکننده‌های صورت دیده می‌شود که قیمت بالایی دارند. گوجه‌فرنگی حاوی مقادیر زیادی ویتامین A، ویتامین C و بتاکاروتن است که همگی اثرات مضر رادیکال‌های …