مربا , ترشی و سس

ترشی هلو زعفرانی، ترشی هلو با تمر هندی، ترشی هلو و زردآلو و ترشی برگه هلو انواع ترشی خوشمزه و پرطرفداری هستند که در فصل تابستان درست می شوند.  ترشی انداختن یکی از روش‌های نگهداری میوه‌ها و سبزیجات به شمار …

شور گل کلم ترکیبی از گل کلم، نمک و آب است که می‌توان به آن مقداری سرکه نیز اضافه کرد. نسبت آب و نمک در طعم و مزه شور گل کلم تاثیر به سزایی دارد، هرچند افزودن سبزیجات معطر نیز …

 ژله تزریقی، یکی از ژله‌های بسیار شیک در مجالس و میهمانی هاست که زیبایی خاصی به سفره می‌بخشد. هرچند ممکن است در نگاه اول، چنین تزیینی مشکل به نظر برسد، اما واقعیت امر این است که ایجاد این طرح‌های زیبا …

شما می توانید ترشی گوجه سبز را در منزل درست کنید و برای این منظور از دستور زیر می توانید استفاده نمایید. مواد لازم: گوجه سبز ۱ کیلوگرم سرکه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم ترخون ۳ شاخه ادویه …

نام سس کچاپ اولین بار در قرن ۱۷ به فرهنگ لغت کشور انگلستان وارد شد. تقریباً همه افراد سس کچاپ را دوست دارند و جالب است بدانید که کودکان دو برابر بزرگسالان از این سس استفاده می کنند. اولین دستور …

درست کردن ترشی انار و لبو   طرزتهیه ترشی انار و لبو : ابتدا یک دانه لبوی سایز متوسط را بگذارید تا بپزد در حدی که کمی نرم شود، نباید لبو کامل پخته شود، بعد پوست آن را بگیرید و …

یکی از خوشمزه ترین کمپوت ها، کمپوت گلابی است حتی گاهی خوشمزه تر از خود گلابی هم هست چون بافت آن خیلی لطیف است، پس به جای اینکه کمپوت های کارخانه ای را که مملو از مواد نگه دارنده هستند …

برای آماده کردن ترشی موسیر، می‌توان هم از موسیر تازه و هم از موسیر خشک استفاده کرد.     طرز تهیه ترشی موسیر   مواد لازم برای تهیه ترشی موسیر : موسیر خشک  ۱۰۰ گرم  سرکه سفید  ۱ لیتر  زردچوبه …

طرز تهیه ترشی لیمو   مواد برای ترشی لیمو برای ۱۰ نفر : لیموترش ۱ کیلوگرم  نمک  ۲ قاشق سوپخوری دانه ی خردل سیاه  ۳ قاشق سوپخوری  پودر فلفل قرمز ۱ قاشق سوپخوری زردچوبه یک و یک دوم قاشق چایخوری …

    چند روز پیش در سایت پینترست، مواد تشکیل دهنده یکی از سس های خوش‌طعم و مخصوصِ فست‌فود زنجیره ای مک‌دونالد لو رفت. لیست محتویات این سس از ۳۳ ماده تشکیل شده که از جمله می توان به تخم …