دلستر بهتره یا نوشابه
یکی از سوالات رایج این روزها این است که بین نوشابه و دلستر کدام یک گزینه بهتری است. طرفداران دلستر معتقدند دلستر به دلیل وجود ویتامین‌ها و قند کمتری که نسبت به نوشابه دارد انتخاب بهتری است، در حالی که طرفداران نوشابه این فرضیه را زیر سوال می‌برند. در این مطلب از سایت اقیانوس با ما همراه باشید، تا به سوال دلستر بهتره یا نوشابه پاسخ دهیم.
دلستر بهتره یا نوشابه؟!
نظرات کارشناسی: بررسی علمی
منابع علمی و تحقیقات نشان می‌دهند که دلستر از نظر محتوای ویتامینی غنی‌تر است. ویتامین‌های C و B، که در دلستر وجود دارند، در دفع سنگ‌های کلیه نقش مهمی دارند. در مقابل، نوشابه‌ها اغلب عوارض جانبی مثل اختلال در عملکرد کلیه، افزایش وزن و حتی پوکی استخوان دارند. به خصوص نوشابه‌های سیاه به‌طرز واضحی بیشتر از نوشابه‌های نارنجی و سفید مضرتر هستند.
ارزیابی بر اساس معیارهای غذایی
اگر به معیارهای مانند مقدار کالری، قند، چربی و کربوهیدرات نگاه کنیم، متوجه می‌شویم که نوشابه‌ها در این زمینه‌ها به‌طور عمده بالاتر هستند. برخی دلسترها حتی بدون قند هستند، چرا که در فرآیند تخمیر مخمرها قندها را متابولیزه می‌کنند.
قند طبیعی در مقابل تصفیه شده
در دلستر، قند از منابع طبیعی مانند غلات استخراج می‌شود. این در حالی است که نوشابه‌ها از قندهای تصفیه شده یا مصنوعی ساخته می‌شوند. این تفاوت منشأ قند یک نکته قابل توجه در ارزیابی کیفیت غذایی این دو نوشیدنی است.
دلستر: یک انتخاب پر از ویتامین
دلستر حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مثل تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B6، فولات و ویتامین B12 می‌باشد. این عناصر می‌توانند برای بدن بسیار مفید باشند. در مقابل، نوشابه‌ها اغلب از این نظر بدون ویتامین هستند و تنها حاوی افزودنی‌های غذایی یا قندهای تصفیه شده هستند.
طعم تلخ، اما با ارزش غذایی
دلستر تلخ حاوی قند مالتوز است که از تخمیر غلات ساخته می‌شود و کالری کمتری نسبت به قندهای مصنوعی دارد. این طعم تلخ که ناشی از موادی مثل رازک است، برای همه مورد پسند نیست. با این حال، توصیه سایت چی شی این است که اگر به دنبال یک نوشیدنی با کمترین میزان قند هستید یا مشکلات دیابتی دارید، ماءالشعیر کلاسیک گزینه‌ای مناسب می‌تواند باشد.
دلستر و عوارض گوارشی محتمل
دلستر هم در برخی افرای می‌تواند عوارض گوارشی مانند التهاب معده و رفلاکس معده ایجاد کند. علاوه بر این، شیرینی موجود در دلستر نیز می‌تواند به افزایش وزن و پوسیدگی دندان منجر شود. بنابراین، بهتر است دلستر را بدون افزودنی‌های شیرین (ماءالشعیر کلاسیک) مصرف کنید.
نتیجه‌گیری: دلستر، انتخابی سالم‌تر از نوشابه
بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که دلستر از نظر محتوای قند و کالری، گزینه‌ای بهتر و سالم‌تر از نوشابه است. با حاوی بودن قند مالتوز طبیعی که از تخمیر غلات به دست می‌آید و کالری کمتری دارد، دلستر یک گزینه مناسب برای کسانی است که به دنبال نوشیدنی با میزان کمتری از قند یا دچار مشکلات دیابتی هستند.
هرچند دلستر هم عوارض گوارشی مختص به خود را دارد، اما با مصرف معتدل و بدون افزودنی‌های شیرین، می‌توان این عوارض را به حداقل رساند. در نهایت، اگر به دنبال یک انتخاب سالم‌تر هستید، دلستر می‌تواند جایگزین مناسبی برای نوشابه باشد
