طرز تهیه کباب کوبیده در فر
مواد لازم:
| گوشت گوسفند یا گوساله | ۱ کیلو |
| پیاز | ۲ عدد |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| گوجه فرنگی | به مقدار لازم |
طرز تهیه:گوشت را دو بار چرخ کنید و با پیاز رنده شده و نمک و فلفل ورز دهید کف سینی فر را چرب کنید و یک استکان آب بریزید و کباب ها رادر سینی فر بچینید و گوجه فرنگی را با کارد تا نیمه به شکل بعلاوه ببرید و بین کباب ها قرار دهید .و سینی را دروسط فرگذاشته و کباب را با حرارت متوسط بپزید هر موقع آب آن چیده شد و کباب پخته شد از فر درآورید . میتوانید در حین پختن یکی دو بار کباب ها را پشت و رو کنید.
