دوشنبه , 3 اردیبهشت 1403

طرز تهیه مرغ معطر با سیب‌زمینی

یک غذای ساده و کامل و هم‌زمان خوش‌طعم و پرطرفدار

 

مواد لازم برای تهیه غدا مناسب  6 نفر

 

مرغ : یک کیلوگرم

سیب‌زمینی : 800 گرم

پیاز بزرگ : یک عدد

سیر : 2 حبه

رزماری : 2 شاخه

آویشن : 2 شاخه

برگ بو : 4 برگ

سرکه سیب : ⅔ پیمانه

قرص عصاره سبزیجات : یک عدد

قرص عصاره گوشت : یک عدد


 

یک غذای ساده و کامل و هم‌زمان خوش‌طعم و پرطرفدار که یک وعده غذای کامل برای خانواده محسوب می‌شود.

با قرار دادن تکه‌های متوسط مرغ و سیب‌زمینی در تابه‌ای پر از سبزیجات معطر، به غذایی با عطر و بوی بهشتی می‌رسیم که خوردن آن بسیار لذت‌بخش است.توجه داشته باشید که به‌دلیل استفاده از قرص عصاره مرغ و سبزیجات، در اضافه کردن نمک به غذا باید احتیاط کنید؛ این عصاره‌ها نمک زیادی دارند.

  1. برای آماده‌سازی این غذا ابتدا پیاز را خرد کرده و در تابه‌ای بزرگ روی حرارت متوسط به مدت 6 دقیقه تفت دهید؛ سپس سیر خرد شده را اضافه کرده و یک دقیقه تفت دهید
  2. در مرحله بعد، مرغ تکه‌شده را درون تابه بریزید و با سیر و پیاز به مدت 10 دقیقه تفت دهید
  3. سپس رزماری، برگ‌بو و آویشن را به مواد درون تابه اضافه می‌کنیم.
  4. 2 دقیقه بعد از اضافه کردن سبزیجات معطر سیب‌زمینی‌ها را که به مکعب‌های3 سانتیمتری برش زده‌اید درون تابه بریزید و همراه مواد دیگرتفت دهید تا طلایی رنگ شود.
  5. بعد از این مرحله، قرص‌های عصاره مرغ و سبزیجات را در یک پیمانه آب گرم حل کرده و درون تابه می‌ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم تا مواد پخته شوند و آب خوراک تمام شود. (در این مرحله بهتر است در تابه نیمه بسته باشد).
  6. بعد از تمام شدن آب خوراک، سرکه سیب را به تابه اضافه کرده و به مدت 20 دقیقه روی حرارت کم قرار دهید. در تابه در این مرحله باید بسته باشد تا خوراک جا بیفتد و عطر و طعم مورد نظر را داشته باشد

 

منبع : parsegard.com