طرز تهیه سالاد ماکارونی مرغ
مواد اولیه :
| ماکارونی (شکل دار) ۱لیوان |
مرغ (سینه)  ۲قطعه |
| هویج (بزرگ) ۱عدد |
سیب زمینی  ۱عدد |
| آبلیمو ۲قاشق غذاخوری |
| سس مایونز به میزان لازم |
| روغن زیتون ۳قاشق غذاخوری |
| خیارشور ۱۰عدد |
پیاز  ۱عدد |
سیر  ۱عدد |
| پودر سیر ۱قاشق مرباخوری |
| برگ بو ۲عدد |
طرز تهیه :
ابتدا سینه های مرغ را شسته و داخل قابلمه ریخته و با مقدار کمی روغن کمی تفت دهید و بعد با آب،پیاز،سیر و برگ بو بگذارید بپزد.سپس آن را ریش ریش کرده و کنار بگذارید.
سیب زمینی ها را پوست کنده و نگینی درشت خرد کنید و با مقداری کره،نمک و کمی آب بپزید طوری که له نشوند و آب آنها کاملا تمام شود.
هویج را رنده کرده و خیار شور را ریز خرد کنید.سس مایونز را در ظرفی مناسب ریخته و کمی آبلیمو،پودر سیر،نمک و فلفل به آن افزوده و هم بزنید و بعد به ترتیب خیارشور،سیب زمینی،سینه مرغ و هویج را اضافه کنید و مواد را داخل یخچال قرار دهید.
ماکارونی را با مقداری روغن و نمک به مرحله آبکشی برسانید اما آن را از حد معمول کمی نرم تر بردارید و بعد از آبکش شدن با آب سرد آن را بشویید.روی ماکارونی سرد شده روغن زیتون بریزید و خوب مخلوط کنید و بعد آن را به سالاد اضافه کرده و دوباره ۳۰دقیقه داخل یخچال قرار دهید و بعد برای سرو آماده کنید.
نکات:
۱)در صورت تمایل از مقداری قارچ هم برای سالاد استفاده کنید(آن را سرخ کنید)
۲)در صورت تمایل از میزان آبلیمو بیشتری استفاده کنید.
۳)به جای مرغ میتوان از ژامبون مرغ هم استفاده کرد.
منبع:سورن
