دانستنیهای اشپزی

انواع روغن های سالم برای پخت و پز ما هر روز و در بیشتر وعده های غذایی خود از روغن استفاده می کنیم و وجود روغن برای پخت و پز ضروری است. روغن می تواند چربی مورد نیاز غذا را …

ترفند آشپزخانه ای هنگامی جلوه‌ی بسیار چشمگیری خواهد داشت که واقعاً دردی از آشپز دوا کند یا لااقل دشواری‌های آشپزی،‌ یا دقیق‌تر بگوییم دشواری‌های حضور در آشپزخانه را کمتر کنند. از طرفی هم بخش قابل توجهی از زندگی روزمره‌ی تقریباً همه‌ی آدم‌ها در آشپزخانه صرف می‌شود. بنابراین بد نیست با ترفندهایی که در این پست می‌آموزید این روزمرگی را به کامتان شیرین کنید و از حضورتان در آشپزخانه و آشپزی لذت ببرید.

طرز تهیه ته چین تن ماهی اکثر افراد تن ماهی را با پلوی سفید و یا شوید پلو میل می‌کنند. ما امروز غذایی را به شما معرفی می‌کنیم که حتی اگر به تن ماهی علاقه ندارید، به دلیل طعم فوق‌العاده …

ترکیب پنیر پیتزا پنیر پیتزا یکی از ترکیب‌های بسیار معروف برای طبخ انواع فست فود به خصوص پیتزا است. امروزه در بازار می‌توانید انواع پنیر پیتزا با ترکیبات متفاوت را پیدا کنید. در واقع ترکیب پنیر پیتزا ممکن است در …

طرز تهیه ماست خانگی سنتی با شیر محلی [آسان و خوشمزه]ماست یکی از ساده‌ترین و زنده‌ترین اتفاق‌هایی است که می‌تواند در خانه خودمان بیفتد

۵ استفاده مفید از شیر بریده شده و ترش شده اگر شیر در موقع جوشاندن برید و خراب شد، قبل از اینکه آن را دور بریزید این مطلب را بخوانید تا با ۵ روش برای استفاده از شیر بریده یا …

    کینوا  دانه ای از گیاه کینوا است. دانه های کینوا پروتئین زیادی دارند که عطر و طعمی شبیه به فندق و حالت ترد و کرانچی در زمان پخت در قابلمه بویژه هنگامی که کمی برشته شوند، تولید می کنند. این دانه …

غذاهایی که پخته شده آن ها سالم تراست اسفناج اسفنجان سرشار از کلسیم، آهن و منیزیم است. برای جذب این مواد آن را بپزید زیرا با پختن اسفناج میزان کلسیم آن سه برابر می شود.     کلم پیچ کلم …

    آشپزهای حرفه ای اسرار آشپزی شون رو حفظ می کنن و فقط اون ها رو به هنرجوهاشون ارائه میدن. اما ما اسرار این آشپزهای حرفه ای رو براتون گذاشتیم تا بتونید برای همیشه غذاهای خوشمزه و بدون نقصی …

فریزر می‌تواند وسیله‌ای خوب برای نگهداری از مواد خوراکی و کاهش زباله‌های غذایی در زندگی شما باشد. در شرایطی که سطح سلامت و میزان مواد مغذی برخی مواد غذایی منجمد با نمونه‌های تازه تفاوتی ندارد، برخی مواد غذایی دیگر میانه …