سه شنبه , 28 فروردین 1403

طرز تهیه کیک کرمی ایرلندی

 

شکلات و شکر و تخم مرغ و وانیل مواد اصلی تشکیل دهنده این مدل کیک ایرلندی می باشد که در واقع نوعی کیک است که روی ورق کاغذ درست شده و به صورت گرد می باشد و دو رنگ کرم (وانیلی و شکلاتی) روی آن قرار می گیرد و نیمی از آن شکلاتی و نیمی وانیلی می باشد و به کرم ایرلندی معروف است.

 

بعد از آماده شدن کیک ها, کرم روی آن ها به صورت دو رنگ ریخته می شود و در نهایت کیک
دورنگ ایرلندی آماده ی سرو می گردد.

 

مواد گفته شده به اندازه ی 28 نفر می باشد.

 

پیش زمان لازم : 35 دقیقه

 

زمان آماده سازی مواد: 1 ساعت و 30 دقیقه

 

زمان لازم برای پخت: 20 دقیقه در درجه ی 350 فارنهایت

 

 

مواد لازم :

 

نصف پیمانه کره

 

4 عدد سفیده تخم مرغ

 

یک قاشق شربت لیمو

 

2 پیمانه آرد سفید

 

یک قاشق چای خوری بکینگ پودر

 

یک دوم قاشق چای خوری جوش شیرین

 

یک دوم قاشق چای خوری نمک

 

یک و سه چهارم فنجان شکر

 

3 قاشق غذاخوری کرم ایرلندی

 

1 قاشق چای خوری وانیل

 

3 گرم شکلات ذوب شده ی شیرین ی

 

ک و یک چهارم فنجان شیر

 

طرز تهیه :

 

1 – در ابتدا کره و سفیده تخم مرغ را به مدت 30 دقیقه می زنیم تا کاملا یکدست شوند و در یک کاسه ی متوسط آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و نمک را هم به هم می زنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند.

 

2 – از قبل فر را در درجه ی 350 فارنهایت گذاشته تا گرم شود و کره و سفیده را به شکر و آب و وانیل اضافه کرده و 30 ثانیه خوب می زنیم تا کاملا یکدست شود .کم کم شیر را هم اضافه می کنیم و مدام آن را می زنیم تا کاملا ترکیب یکنواخت شود.

 

3 – خمیر آماده شده را در یک کاسه ی متوسط می ریزیم و شکلات ذوب شده را هم می زنیم و بعد از زدن به اندازه ی دو سوم آن را به خمیر اضافه می کنیم.

 

4 – خمیر آماده شده را در ظرف کیک می ریزیم. به مدت 6 دقیقه در فر می گذاریم تا کاملا پخته شود.

 

5 – بعد از آماده شدن باید به مدت 1 ساعت آن را در دمای اتاق گذاشت تا خنک شود و یا اینکه به مدت 15 دقیقه در یخچال نگه دارید و سپس کرم ایرلندی که دو طعم وانیل و شکلاتی دارد را روی کیک می ریزیم

 

کرم ایرلندی روی کیک (دو رنگ):

 

مواد لازم برای کرم وانیلی :

 

یک فنجان پودر شکر

 

یک قاشق شربت لیمو

 

یک چهارم قاشق چای خوری وانیل

 

طرز تهیه :

 

برای تهیه ی این کرم باید شکر و شربت و وانیل را با هم خوب بزنیم تا کرم بدست آید.

 

مواد لازم برای کرم شکلاتی :

 

6 گرم شکلات خرد شده

 

یک قاشق شربت لیمو

 

یک فنجان پودر شکر

 

طرز تهیه :

 

در یک قابلمه ی کوچک و در حرارت ملایم شکلات و شکر و شربت را می ریزیم تا کاملا ذوب و یکدست شوند.

 

ارزش غذایی کیک ایرلندی در هر وعده:

 

0 گرم چربی اشباع نشده

 

3 گرم چربی اشباع شده

 

16 میلی گرم سدیم

 

30 گرم کربوهیدرات

 

1 گرم فیبر

 

21 گرم شکر

 

ارزش روزانه به بر اساس رژیم غذایی 2000 کالری

0 0 رای ها
امتیازدهی به مقاله
اشتراک در
اطلاع از
guest

0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
0
افکار شما را دوست داریم، لطفا نظر دهید.x