1-ابتدا آویشن خشک در صافی ریخته  و صافی را داخل کاسه آب سردی برای 10 دقیقه قرار می دهیم بعد آب زیر صافی را دور می ریزیم.

یک لیتر آب را به جوش آورده و آویشن ها را اضافه می کنیم به مدت 5 دقیقه بجوشد.

2-سپس برای 2- 3 ساعت می گذاریم تا دم بکشد. صاف کرده.

3-نصف وزن دمنوش شکر ریخته و روی حرارت ملایم می گذاریم به مدت 15 دقیقه غلیظ شود.

4-می توان این شربت را در یخچال نگهداری کرد و در زمان مصرف با آب جوش رقیق نموده و برای هر فنجان چند قطره لیمو تازه اضافه کنید.

5-در این شربت می توان به جای شکر از عسل هم استفاده کرد ولی بعد از اضافه نمودن عسل شربت را فقط در حد حل شدن روی حرارت قرار دهید. دما از 40 تا 50 درجه سانتیگراد نباید برای حل شدن عسل بالا برود.

خواص درمانی

این شربت علاوه بر اینکه لذت بخش و بسیار مطبوع است، به افزایش سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماریهای ویروسی و سرما خوردگی کمک می کند.

در صورت بروز سرماخوردگی و سرفه می توان یک قاشق چایخوری برای 2-3 دفعه در روز از این شربت بصورت خالص حتی برای کودکان استفاده نمود.