یکشنبه , 2 اردیبهشت 1403

اموزش تصویری تهیه سمبوسه اصلی جنوب

اموزش تصویری تهیه سمبوسه اصلی جنوب

اول از همه دلیل اینکه نوشتم سمبوسه اصل را براتون میگم. هیچ کدام از دستورهایی که در اینترنت هست را تایید نمی کنم در واقع سمبوسه اصل جنوب به هیچ وجه سیب زمینی ندارد و در پخت آن از خمیر استفاده نمی شود.

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده 500 گرم
پیاز درشت 1 عدد
جعفری خرد شده 1 بسته
فلفل دلمه ای 1 عدد
فلفل قلمی 3 عدد
رب گوجه 3 ق غ پر
نان لواش 2 بسته
روغن برای سرخ کردن
نمک،فلفل،زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم

طرز تهیه سمبوسه خوزستان:
اول همه مواد را خرد می کنیم. پیاز را در تابه با کمی روغن سرخ میکنیم فلفل دلمه ای و فلفل قلمی را اضافه کرده و سه چهار دقیقه تفت می دهیم.

اموزش تصویری تهیه سمبوسه اصلی جنوب

سپس گوشت را میریزیم و خوب سرخ میکنیم.

اموزش تصویری تهیه سمبوسه اصلی جنوب

وقتی گوشت به روغن آمد ادویه ها ، نمک و جعفری را اضافه میکنیم و 4 دقیقه تفت میدهیم سپس رب را ریخته و به مدت 5 دقیقه می پزیم و خاموش می کنیم.

مواد را می گذاریم سرد شود سپس نان ها را از وسط برش میزنیم.

اموزش تصویری تهیه سمبوسه اصلی جنوب

و مقداری از مواد را میان نان ریخته و لوله میکنیم. در آخر هم در روغن سرخ میکنیم.

اموزش تصویری تهیه سمبوسه اصلی جنوب
اموزش تصویری تهیه سمبوسه اصلی جنوب

طرز تهیه سس سمبوسه :
اگر جنوب رفته باشید حتما می دانید که سمبوسه بدون سس انبه بی معنی است.

مواد لازم برای سس انبه:

پودر انبه 2 قاشق غذاخوری
سرکه قرمز نصف فنجان
رب گوجه 4 ق غ پر
فلفل قرمز و نمک به مقدار لازم
آب یک فنجان

طرز تهیه سس انبه:
همه مواد به جز سرکه را در قابلمه کوچکی ریخته و خوب هم میزنیم و به مدت 30 دقیقه می جوشانیم، زمانی که غلظت آن به حد النصاب رسید سرکه را میریزیم و بعد از 3 دقیقه خاموش میکنیم و همراه سمبوسه نوش جان کنید.
(راستی فلفل قرمز را سخاوتمندانه بریزید که جنوبیه جنوبی شود) منبع : shahradam.niniweblog.com

0 0 رای ها
امتیازدهی به مقاله
اشتراک در
اطلاع از
guest

0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
0
افکار شما را دوست داریم، لطفا نظر دهید.x