ترکیه ای ها هم مثل ما ایرانی ها انواع و اقسام حلواها را دارند یکی از این حلواها که هم فرم و هم فرمول فانتزی دارد حلوای شکلاتی است.
مواد لازم:
- کره ۱۰۰ گرم
- روغن مایع ۱/۲ لیوان
- آرد۲ لیوان
- ارده ۳ قاشق غذا خوری
- آب ۱.۵ لیوان
- شکر ۱.۵ لیوان
- خامه ۱۰۰ گرم
- شکلات ۱۰۰ گرم
طرز تهیه:
- ابتدا آب و شکر را ۳دقیقه میجوشانیم.
- کره و روغن را در ماهیتابه گرم کرده تا آب شودآرد را اضافه کرده ۱۰ الی ۱۵ دقیقه با شعله ملایم هم زده تا رنگش تیره شود.
- شربت را اضافه مرتب هم میزنیم و ارده را اضافه میکنیم.
- 3 دقیقه بعد شعله را خاموش کرده ودر ظرف ریخته و صاف میکنیم.
- برای تهیه سس شکلات خامه را گرم کرده و شکلات را به آن اضافه تا آب شود.
- سس شکلات را روی حلوای صاف شده ریخته و روی آن به دلخواه پودر پسته میپاشیم.
- 3 ساعت در یخچال گذاشته سپس به صورت مربع خرد میکنیم تا آماده سرو شود.
منبع:سایت پاپیون
