خانه / آشپزی / دانستنیهای اشپزی

دانستنیهای اشپزی

انواع آرد و موارد مصرف

با این که همه آردها از نظر ظاهری شکلی شبیه به هم دارند، ولی از لحاظ بافت و نوع مواد مغذی با هم متفاوت هستند. در اینجا مطلبی در رابطه با انواع مختلف آرد در اختیار شما عزیزان قرار می …

ادامه نوشته »

روش رول کردن کوکو رولت

  رول کردن رولت و کوکو ها یکی از تکنیک های مهم آشپزی است   رول کردن رولت و کوکو ها یکی از تکنیک های مهم آشپزی است که برای درست کردن غذاها و دسرهایی شیک باید بدانید. اگر کوکو …

ادامه نوشته »

چگونه سرکه را طعم دار کنیم

ممکن است شما هم از جمله افرادی باشید که از طعم سرکه لذت می برید.اما بهتر است سرکه های طعم دار را نیز امتحان کنید ما روش طعم دار کردن سرکه را به شما یاد می دهیم. شاید برایتان پیش …

ادامه نوشته »

دسر خامه ای به شکل کفشدوزک

دسر خامه ای به شکل کفشدوزک گاهی می توانید برای شگفت زده کردن کودکتان از نوعی دسر استفاده کنید که می دانید فرزندتان به آن علاقه دارد. مثلا برای بچه هایی که کفشدوزک های با مزه را دوست دارند، دسر …

ادامه نوشته »

چند نکته و سوال در مورد اشپزی

چند نکته و سوال در مورد اشپزی     این مطلب متعلق به شماست؛ شمایی که هنوز چند فوت مانده تا آشپز حرفه ای شوید. اگر مربا بیش‌ازحد شیرین شود چه‌کار باید کرد؟ باید از همان میوه، مربای کم شیرین …

ادامه نوشته »

دانستنی هایی درمورد اشپزی

دانستنی هایی راجب اشپزی هنگام حرارت زرشک را با کمی شکر و در زمان کم و روی حرارت کم تفت دهید   بهترین زمان برای اضافه کردن ماست به آش و غذا چه وقتی است؟ زمان مناسب اضافه کردن ماست …

ادامه نوشته »

نکات طلایی در پخت برنج

نکات طلایی در پخت برنج برای اینکه برنج شما سفید شود می توانید چند قاشق ماست، داخل ظرف برنج درحال جوشیدن بریزید. اگر برنج شما بیش از حد معمول جوش خورده بود. می توانید ۳قاشق غذا خوری آبلیمو به آن …

ادامه نوشته »