گز علاوه بر تنقلات شیرین ایران است بلکه مهم ترین خوراکی برای پذیرایی در مهمانی به ویژه در ایام نوروز می باشد.
گز یکی از تنقلات شیرین معروف و سنتی ایران است که در مناطق مرکزی ایران بخصوص اصفهان پخت می‌شود و به نوعی سوغاتی اصفهان محسوب می شود. در تهیه گز از شکر، سفیده تخم مرغ، بادکا، مغز بادام و پسته و هل و گلاب استفاده می‌شود.
