قالب وردپرس درنا توس
خانه / آشپزی / دسر,شکلات,شیرینی / طرز تهیه چیزکیک شکلات و گردو

طرز تهیه چیزکیک شکلات و گردو

در این مطلب طرز تهیه چیزکیک شکلات و گردو خوشمزه را آموزش میدهیم که حتما خوشتان خواهد آمد.
میزان سرو: ۱۰ الی ۱۲ نفر

مواد لازم کراست (لایه زیرین):

  • بیسکویت سبوس گندم: ۴۰۰ گرم
  • شیر: ۵۰ میلی لیتر
مواد لازم فیلینگ (لایه میانی):
  • کره: ۳ قاشق سوپ خوری
  • پنیر خامه ای: ۶۰۰ گرم
  • تخم مرغ: ۵ عدد
  • ماست: ۲۰۰ گرم
  • آرد: سه چهارم پیمانه
  • شکر: یک پیمانه
  • وانیل: ۲ قاشق چای خوری
  • گردو (درشت خرد شده): یک پیمانه
مواد لازم رویه:
  • شکلات تلخ: ۸۰ گرم
  • خامه: ۱۰۰ میلی لیتر
 چیزکیک شکلات و گردو
طرز تهیه:

ابتدا برای تهیه لایه زیرین، بیسکویت ها را در غذاساز پودر کرده و سپس با شیر مخلوط کنید. قالب کمربندی بزرگی را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر شیر و بیسکویت را کف و کناره های آن فشار دهید.

طرز تهیه لایه میانی:

تمامی مواد را به جز گردو در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. گردو را اضافه و مخلوط کنید. این مخلوط را روی لایه بیسکویت داخل قالب پخش کنید و به مدت ۵۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد (۳۲۵ درجه فارنهایت) قرار دهید. سپس آن را از فر خارج کرده و پس از خنک شدن تمام شب در یخچال قرار دهید.

طرز تهیه لایه رویی:

شکلات را خرد کرده و به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) ذوب کنید. خامه را به آن اضافه و مخلوط کنید تا صاف و یکدست شوند. سپس این مخلوط را روی چیزکیک بریزید و حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

11 + 12 =